いつもはラーメンの上に乗っているから、
気づかれにくいんですが...。
メンマって実はヘルシー食材なんです。

しっかり味がついて、
食べごたえがあるのに低カロリーで。
キムチや納豆と同じ発酵食品でもあり。
たけのこで作られているから、
食物繊維だって豊富なんです。

「ちょっと、食生活が乱れてきたかも」
そんな時はメンマにお任せください。

私たち大門の使命は、
メンマの可能性を開拓すること。
これまでメンマが見せてこなかった一面を
広めていくことで、みなさんに発見と驚きを
お届けしていきます。