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※重要※ メンマ新物価格高騰に伴う価格改定について


・新物原料価格高騰背景
①メンマに使用される麻竹の収穫量減少
近年中国主要産地である広州および福建において農家の生産離れが加速しております。背景として、麻竹の生産より換金性の高い作物(バナナ等)への転作や、若年層の農業離れにより竹林を開拓、転用が進み年々収穫量が減少しているのが現状です。
②中国国内での麻竹需要増加
中国では従来日本のようにラーメンに使用する等の麻竹を消費する食習慣はありませんでしたが、昨今広西省の名物料理である螺螄粉のトッピングに使用されるようになったほか、休闲食品(日本でいう個包装おつまみ)として食べられるようになり国内需要が年々増加しております。
麻竹を日本で使用されるメンマとして加工するには収穫、ボイル、発酵、乾燥の工程が必要であり農家では収穫から2週間から1か月必要になるところ、発酵や乾燥工程を必要としない国内製品需要は農家にメリットがあり日本向けメンマの価格高騰の大きな要因になっております。

このような現状のため、弊社の企業努力ではカバーしきれない水準にあり誠に不本意ながら4月1日注文分
より下記の通り価格改定させていただきます。何卒事情ご賢察の上、ご了承方伏してお願いいたします。


※ 商品値上げに伴い3月中の駆け込み需要が予想されますが、現在中国からの輸入品の物流状況が不安定であり、大量のご注文には対応いたしかねますので予めご了承ください。


味付けメンマ1kg各種 一律32.4円値上げ
水煮メンマ1kg×10    6,480円 → 6,804円
極太水煮メンマ1kg×12  8,035円 → 8,560円
塩蔵穂先メンマ20kg   19,440円 → 20,520円
塩蔵穂先メンマ1kg    1,080円 → 1,188円

乾燥メンマ
レギュラー1kg     5,211円  → 5,940円
     5kg     20,520円 → 23,220円
     30kg     96,660円 → 108,540円

極太   1kg     5,400円  → 6,480円
     5kg     20,520円 → 25,380円
     30kg     100,980円 → 116,640円

短冊   1kg     5,346円  → 6,804円
     5kg     21,600円 → 26,460円
     30kg     99,900円 → 121,500円

極細   1kg     5,346円  → 6,588円
     5kg     21,600円 → 25,920円
     30kg     99,900円 → 118,260円
表示価格はすべて税込みです

※ 味付けメンマ小袋各種、塩メンマにつきましては暫定価格として現時点では値上げはございません

※ 商品値上げに伴い3月中の駆け込み需要が予想されますが、現在中国からの輸入品の物流状況が不安定であり、大量のご注文には対応いたしかねますので予めご了承ください。

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株式会社大門

〒020-0838 岩手県盛岡市津志田中央2-15-2

本当においしい「メンマ」を求めて、原料を産地から直接買い付け、最高の原料を、最高の技術で加工し、最高の真心を添えて食卓にお届けいたします。