メンマ屋大門完全発酵メンマのこだわりショップメンマ屋大門

ブログ

腸活にメンマが効くってホント?~実はメンマが最強だった話~

blog
「腸活」にメンマが向いている理由を徹底解説

健康志向の高まりとともに注目されている「腸活」。 整腸作用や免疫力アップ、美肌効果など、腸内環境を整えることが全身の健康につながると言われています。

そんな腸活に、実は「メンマ」がぴったりな食材だということをご存じでしょうか? 本記事では、メンマが腸活にどう役立つのかを科学的に解説しつつ、日々の食生活にどう取り入れると効果的か、組み合わせのヒントまでご紹介します。

そもそも「腸活」とは何か?

腸活とは、腸内環境を整えるための習慣や食事のこと。 主な効果として、

  • 便通改善

  • 免疫力向上

  • アレルギー症状の緩和

  • メンタルの安定

  • 肌トラブルの軽減 などが挙げられます。

これらは、腸内細菌(腸内フローラ)のバランスが整うことで得られるとされています。

 

 

 

腸内環境を整えるために必要な要素

腸活において重要なのは、以下の3つの要素です:

  1. プロバイオティクス:腸に良い菌(乳酸菌、ビフィズス菌など)を摂ること。

  2. プレバイオティクス:腸内の善玉菌のエサになる成分(主に食物繊維やオリゴ糖など)を摂ること。

  3. バランスの良い食生活:発酵食品・食物繊維をバランスよく摂取し、加工食品や過剰な糖分を避けること。

メンマは、主にこの「プレバイオティクス」に分類されます。

 

 

 

メンマは発酵食品&食物繊維が豊富

メンマは、麻竹(まちく)という竹を乳酸発酵させて作られる発酵食品です。 発酵過程で生まれる有機酸が腸内環境に良い影響を与えるほか、メンマそのものに食物繊維が豊富に含まれています。

  • 発酵食品であること

    • 乳酸菌による発酵で、有機酸や酵素が生成され腸の働きを助ける。

  • 低カロリーでヘルシー

    • 100gあたり15~30kcal程度と非常に低カロリー。

    • ダイエット中でも安心して摂取できる。

  • 食物繊維の宝庫

    • 主に不溶性食物繊維を多く含み、腸を刺激して排便を促す効果あり。メンマには100gあたり(不溶性食物繊維3.2g、水溶性食物繊維0.3g)が含まれています。

ここで少し紛らわしい「発酵性食物繊維」と「発酵食品としてのメンマ」の違いについて解説します。

 

 

 

発酵性食物繊維とメンマの違いとは?

「発酵性食物繊維」とは、腸内に届いたあとに腸内細菌によって発酵・分解される水溶性食物繊維のこと。 代表例としては、イヌリン、オリゴ糖、ペクチン、難消化性デキストリンなどがあり、腸内で短鎖脂肪酸(酢酸・酪酸など)を生成し、腸内環境を整える役割を果たします。

一方でメンマは「発酵食品」そのもの。麻竹(まちく)という竹を、製造工程で乳酸発酵させてつくられた食品であり、すでに発酵された状態で食卓に並びます。 さらに、メンマに含まれる主な食物繊維は「不溶性」であり、腸内で発酵されにくいという特徴があります。

 

 

メンマの稀有な立ち位置

このように、

  • 発酵食品であり、

  • 食物繊維(特に不溶性)が豊富

という2つの特性を兼ね備えている食品は意外と少なく、メンマはその点で腸活における珍しくて価値ある存在といえます。

ただし、メンマに含まれるのは主に不溶性食物繊維なので、 水溶性食物繊維を含む食材とバランスよく摂取することが理想的です。

 

 

不溶性と水溶性のバランスが大事

食物繊維には2種類あり、それぞれ役割が異なります。

  • 不溶性食物繊維

    • 水に溶けず、腸のぜん動運動を促進。

    • メンマに多く含まれる。

    • ごぼう、きのこ、豆類などにも豊富。

  • 水溶性食物繊維

    • 水に溶けてゲル状になり、腸内の善玉菌のエサになる。

    • 海藻、オートミール、りんご、アボカドなどに多い。

メンマばかりでは不溶性に偏りがちなので、食べ合わせが重要です。

 

 

メンマを使った腸活メニュー例

以下のような組み合わせで、腸活をより効果的に進めることができます。

  • メンマ+わかめの和え物

    • わかめの水溶性食物繊維と、メンマの不溶性の組み合わせ。

  • メンマとアボカドのサラダ

    • アボカドは食物繊維も脂質もバランスよく含むスーパー食材。

  • メンマ+納豆ごはん

    • 発酵食品×発酵食品の組み合わせ。

    • 納豆の水溶性食物繊維も補える。

  • メンマと豆腐のスープ

    • 豆腐のたんぱく質と、わかめやネギなどと合わせると腸活パーフェクトスープに。

  • メンマ入りグリークヨーグルト(おかず系)

    • 無糖のギリシャヨーグルトにメンマ、きゅうり、オリーブオイルを加えて和えると、意外な美味しさに。

    • プロバイオティクス(ヨーグルト)+不溶性繊維(メンマ)の組み合わせ。

食物繊維摂取の現状とメンマのすすめ

成人男性が1日に摂取すべき食物繊維量は25gとされていますが、実際の平均摂取量は約18gほど。つまり、多くの人が毎日7g足りていないのが現状です。

そこでご提案です。 弊社で販売している「お酒によく合うメンマシリーズ」は、1袋200gで食物繊維が約7g摂れる計算。そう、1袋食べれば、食物繊維の不足分がちょうど埋まるのです。

「メンマで腸活?ほんとに?」と思ったあなた。 まずはだまされたと思って、1袋…いや、1本でいいので、つまんでみてください。 腸も心もスッキリするかもしれませんよ。

 

 

 

腸活を続けるコツ

腸活は1日で劇的に変わるものではなく、継続が大切です。 以下のような習慣を心がけましょう。

  • 毎食に少しずつ食物繊維を取り入れる

  • 水分をしっかり摂る

  • 睡眠と運動も意識する

そして「美味しく楽しく」が一番大事です。 その点、味付けのバリエーションが豊富なメンマは、飽きずに取り入れやすい食材です。

 

 

まとめ

メンマは、発酵食品であり不溶性食物繊維が豊富。 カロリーも低く、腸内環境を整える「プレバイオティクス」として理想的な食材です。

正直メンマだけをモリモリ食べてもらうのはめちゃくちゃ嬉しいのですが、不溶性に偏るため、逆に便秘になっちゃう可能性も。。なので、あくまでも水溶性食物繊維を含む食材とバランスよく摂ることが大切。

「腸活、何から始めよう?」という方は、まずは毎日の食卓にメンマを取り入れてみてください。

美味しく続けて、内側から整う。

腸も、心も、メンマでスッキリしませんか?

メンマ屋初!全社員でストレングスファインダー共有会開催。

blog

 

社員全員でストレングスファインダーの共有会ができたので、今回はその内容についてじっくり書いていきたいと思います。チームビルディングを考えている方、ストレングスファインダーって何?どう使うの?という方に是非読んでもらいたい。ちょっと長文です。


専務という立場になってから、これまであまり意識してこなかった**「チームビルディング」**という考え方に向き合うようになった。その中で特に感じていたのが、社内のコミュニケーション不足だった。そこで、個人面談を定期的に行いたいと考えるようになりました。

とはいえ、いきなり面談を始めても、本音を引き出す自信もなかったし、適切なフィードバックができるとも思えなかった。だったら、まずはお互いを知るきっかけが必要じゃないか。そんな思いから、「社員それぞれが自分の強みを知る」という体験をしてもらうために、全員にストレングスファインダーを受けてもらうことにした。

まずは自分自身で試してみた。その結果、自分でも気づいていなかった資質に出会えたことや、それが仕事にどう影響しているかを知れたことに大きな意味を感じた。そして、これは「個人面談の事前準備」ではなく、「みんなで共有して話し合うべきこと」だと確信した。

お互いの強みを知り、それが今の業務でどう活かされているのか、また今後どこで活かしていけそうかを話し合うことで、必ずチームは良くなる——そう思って、ようやく時間を作って共有会を開くに至りました。


私の強みとフィードバック

私の強みTOP5は、

  1. 調和性

  2. 公平性

  3. 親密性

  4. 慎重さ

  5. 適応性

この5つを見た社員からは、最初に「なんかもう、優しさの塊ですよね」というコメントが出てきた。慎重な部分があるからこそ、チームに冷静さが生まれる。誰とでも対等に話せる雰囲気があるのも、この資質によるものだと受け取ってくれていた。

また、調和性と公平性が強く出ているからこそ、相手に気を遣いすぎてしまうという指摘も。もっと遠慮なく踏み込んでくれていいのに、と思っていたという声もあった。

専務は自信持ったら最強」という言葉には内心ぐっときた。自己評価と他人からの評価の乖離はチームに悪影響を与えているまである。マネジメントする立場として評価をする側の頭になっていた自分にとって貴重なフィードバックだった。

さらに、「自分の仕事の貢献度が分かりづらい」と感じていたことについて、「専務の貢献度はちゃんと見えてる」というフィードバックと共に、私だけではなく社員は社員で自身の業務内容に対して同じように感じていたという点も印象的だった。もちろんみんな大いに貢献してくれている。「貢献度に対する適切なフィードバック」は大事。

この会を通して、自分の強みがどこで活かされているのかを再認識できただけでなく、社員の思いにも触れられた。フィードバックには優しさと具体性があり、非常にありがたかった。


三男の強みと活かされ方

三男、つまり僕の弟のストレングスファインダーの結果は、

画像

見ての通り、実に彼らしい結果だった。
「分析思考」。これはもう誰もが納得。元市役所勤務という経歴もあって、データ処理や業務の効率化に長けている。実際、彼が入社してからというもの、今までなんとなく続けていたやり方が、いつの間にかもっとスマートに、もっと無駄なく整理されている。しかも、「なんとなく変える」んじゃなくて、ちゃんと意図があって、先を見越しているのがすごい。たとえば「このお客様の動きがこうなってきているから、今のうちにこう備えておきませんか?」といった具合。これは分析だけでなく、共感性や調和性があるからこそ、周囲との関係性を大事にしながら伝えられているんだと思う。

「成長促進」という資質についても、普段の業務の中でなかなか表に出づらいかと思っていたが、思いがけない場面でその力を見た。それが、僕の娘と一緒にテニスをしたときのこと。僕もそれなりに経験があるし、問題なく教えられる。しかし、私の方が娘の扱い方にはアドバンテージがあるはずなのにも関わらず、弟が代わって教えた途端に、娘が楽しそうに動き出し、みるみるうちに上達した。相手のレベル・目線に合わせた教え方、そしてやる気を引き出す小さいゴールの設定・接し方ができる。育成という分野において社内で右に出るものはいないかもしれない。

「ポジティブ」も非常に彼らしい。SNSでの撮影などでも、彼のリアクションや明るさが空気を作ってくれている。僕自身、演者から裏方に回ろうと思った理由の一つに、彼の自然な明るさがあったと言っても過言ではない。本人は自覚がないようだが、社内のムードメーカーであり、彼の個性を爆発させてくれることで大門の社風の象徴になってもらいたい。

そして「共感性」。これもまさにという感じ。調和性に似たところもあるけど彼の場合適した表現は「汲み取り力」他人が何に困っていて、何をしてほしいと思っているのか汲み取って助けようとしてくれる。で、このタイプの人は「確かに、なるほどね~」といった具合にしっかり共感してくれるけど自分の意見を押し付けない。女性はこういう男性を求めてるらしい、知らんけど。

この5つの資質がそれぞれ独立しているのではなく、組み合わさって今の彼の仕事ぶりや人間性を支えているんだと、あらためて実感した。


事務員さんの強みと活かされ方

事務員さんの強みTOP5は、

画像

「親密性」について彼女ほど「チーム」を大切に考えてくれている人はいない。とにかく「チーム」を自然に、そしてさりげなくつなげてくれる。「みんなでマック食べようぜ〜♪」日々さらっとやってくれる何気ない一言に、場の空気を柔らかくする力が詰まっている。日ごろから時間や価値をみんなで共有しようという動きは彼女発信であることが多いことに改めて気づかされた。本人曰く、広く浅く付き合うのが苦手で、とことん深く付き合うか、まったく関わらないかの2択らしい。親密性の強さは、形式的な関係ではなく、深く関わることに喜びを見出しているところからもよく伝わってくる。

「適応性」に関しては、本人いわく「変化に対応できるというよりも、変化がないことが苦手」。つまり、自ら変化を起こして、その中に適応していくタイプ。仕事を早く自分のものにするのも早いし、「もっと新しい仕事をしたい」と自ら手を挙げてくれるのは、この資質の表れなのだろう。実際にこの会の中で今社長が担当している業務の一部を自らやりたいと提案してくれた。

「共感性」もまた、彼女の行動の端々に見える。誰かがつらそうにしていたら、表情や行動で自然と気づき、共感してめっちゃ顔に出る(笑)そしてこっそり間接的にサポートに回れる。彼女いわく「人の気持ちを考えすぎて動けなくなることもある」とのことだったが、実際にはそれでもしっかり行動に移せている。見ていないようで、ちゃんと見てくれている人がいるだけで、どれだけ心が軽くなるか。

「達成欲」は、彼女自身が一番自覚していた資質。やり切ることに喜びを感じ、お願いした仕事はいつも期待を上回る成果で返してくれる。「きっちり終わらせたい」という熱量がすごい。全員の業務進捗を実は一番気にしているのも彼女。社長の多忙ゆえに中途半端になっている業務を巻き取る提案に表れているように、適応性と達成欲を活かして、業務のクロージングの部分は彼女に任せていくのは社内の生産性を上げる一手かもしれない。事務員さんとして雇い入れた手前今まで振ってきた仕事は彼女の達成欲を満たすものではなく働いている感が少なく感じていたようだった。今までは任されていなかっただけで、「重要な業務にも深く参加したいし、負担じゃないので巻き込んでほしい。」という意思も確認できた。

そして「個別化」。社長も同じ資質を持っているが、彼女に代表されるのは「対応力」人の違いをよく見ていて、それに応じた接し方ができるということ。彼女は個別の人、事象について今一番必要としてることを無意識で選択して行動してくれている。実際、3兄弟のパーソナリテイをちゃんと理解して上手く立ち回ってくれてるなという感覚。今後社員が増えても絶対に役に立ってくれる一面。彼女が誰よりも柔らかく溶け込めている理由はここにあるのかもしれない。

これらの資質が、業務だけでなく、会社の雰囲気作りそのものに深く関わっていることに、今回の共有会を通じて気づかされた。


社長の強みと活かされ方

社長の強みTOP5は、

画像

社長は他の3人とは毛色が違い、影響力、戦略的思考に関する資質がTop3にでてきた。
まず「未来志向」。これはもう言うまでもない。常に「次にどう動くか」「その次は?」と考えているし、会議の場でも気づけば視点が1年、3年、5年先に飛んでいる**。現場の我々からすると、そこまで考えてるのか…と時にプレッシャーすら感じることもあるけれど、確実にチームにエネルギーを与えてくれる源でもある。

「最上志向」に関しては、「不得意を埋めるよりも、得意を伸ばす」方に全振りしているタイプ。社員にもそれを求めていて、「これ、苦手です」と言っても、「じゃあ外注でいいじゃん」とあっさり割り切れるのが彼らしい。これは見方によってはドライにも見えるかもしれないけど、組織としてはとても理にかなっていて、強みを活かす配置がしやすくなる。社長自身もまた得意なことにしか力を注がない。本人はもはや力を注いでいる感覚もないだろうが、自分のやるべきことを理解して全うしていると思う。

そして「戦略性」。これが彼の行動の原動力にもなっている。やるかやらないか迷ったときに即断で「やる」を選べるのは、裏でしっかりパターンを想定し、ある程度の勝算を持って動いているからこそ。彼のチャンスをつかむ嗅覚はお墨付き。衝動的に見えて、実はかなり計算されている。そして万が一失敗しても、そこからまた新しい道を探し出す柔軟さもある。また数字に関する分析が好きで誰よりも深く検討してくれている。経営者にとって必要な素養であることは間違いないが、そもそもそういう性格であることに感謝すら覚える。ここで、社員から戦略的なことに対するアクションを社長に頼り切っている現状について、「プレッシャーに感じてないか、ストレスはないか?」というフィードバックがあった。これについても自分の思い描く戦略を理解してくれる人がいないとストレスだけど、最近では特にみんながしっかり理解してくれる状態になっているし、社内外に止めてくれる人、良し悪しの判断をしてくれる人がいるから全く気にしていないとのこと。
今後も頼っていいが社長のスピード感にしっかり追いついて判断のフィードバックをすることが肝になってきそう。

「親密性」については、社員に対しての思いやりや家族感を大事にしているところに表れている。公にはあまり多くを語らないが、社員のことをしっかり見ていて、それぞれの家庭事情や背景まで理解して行動している。彼はツンデレである。普段は表に出さないが、7人兄弟の長男として有事の際にごくごく稀に垣間見える一面がある。実の兄としても長年一緒にやってきているからこそ、この部分には厚みを感じる。

そして「個別化」。これは社内でもSNSでもよく出てくる資質で、事務員さんと比較すると彼の特徴は「言語化力」。たとえばXで誰かを紹介する投稿をするとき、その人の魅力を的確に、そして魅力的に言語化する力が際立っている。引用投稿もそうで、その人が何を伝えたくて、どこに重要な要素があるのか、その内容から自分や他の人にとってどんなメリットを得られるのか端的に要約できる能力が異常に優れている。他者との違いを尊重し、きちんと観察して、それを言葉にできる人はそう多くない

社員からは「もっとその観察力と評価を、直接的に伝えてほしい」といった声も上がった。照れ?面倒?があるのかもしれないけれど、言ってくれたらやっぱり嬉しいもの。社内では特にそのフィードバックがモチベーションに直結することも多いので、今後の期待ポイントでもある。

この5つの強みを見て、あらためて「社長ってやっぱり経営者向きなんだな」と実感した。行動力があって、直感的に動いているように見えても、根っこではきちんと人と組織を見ている。今回の会を通して、社員みんながその一面に気づき、そして信頼を再確認できたんじゃないかと思う。

まとめとこれから

今回の共有会は、ただの性格診断に終わらなかった。「自分の強み」だけでなく「仲間の強み」も知ることができた。そしてそれが、実際の仕事やチームワークにどれだけ活かされているかを確認し合えた。

お互いを信頼して、それぞれの良さを尊重し合う。その第一歩を踏み出せたことが、何よりの成果だと感じている。

これを一度きりにするのではなく、定期的に振り返ってアップデートしていく文化をつくっていきたい。そして、自分の資質を素直に出せる、そんなチームであり続けたいと思っている。

ストレングスファインダーを使ってみる話

blog

背景:チームが大きくなると見えてきた課題

株式会社大門は、祖父の代に始まり、一度倒産を経験した後、父が一人で再建した会社です。その後、私が入社し、さらに兄が加わり、しばらくは二人で会社を運営してきました。

当時は 「チームビルディング」なんて言葉が出ることすらなかった し、必要性を感じることもなかった。

しかし、今は社員が4人に増え、少人数ながらも 「コミュニケーション不足」 を感じる場面が増えてきました。

人が増えたことで、私は業務の割り振りや管理を担う立場になったものの、 正直うまくやれていない自覚 があります。

  • 気を遣いすぎて頼みづらいことがある

  • 社員が何を考えているのか分からない

  • そもそも仕事は楽しいのか?

  • 何をモチベーションに働いているのか?

  • 各人のキャパは大丈夫なのか?

こうした 「分からないことだらけ」 の状態を放置していては、チームとして前に進めないと感じ、まずは 定期的な個人面談 を導入することにしました。


面談をする前に、まず準備を

ただ、いざ面談をやるにしても、適切なフィードバックを返せる自信がない し、ぶっつけ本番で色々聞き出せる気もしない。

フィードバック力は 場数を踏んで洗練される ものだから、とにかくやってみるしかない。でも、ぶっつけが無理なら 事前準備をすればいい

そこで、準備の一環として ストレングスファインダー を使ってみることにしました。


ストレングスファインダーを活用する理由

個人面談では、
✅ 「話したいこと」
✅ 「目標」
✅ 「やったこと」
✅ 「困っていること」

…などを聞く、いわゆる 一般的な面談シート も活用する予定です。

ただ、それ以前に 社員一人ひとりのことをよく分かってあげられていない という問題がある。

いや、そもそも 自分のことすら理解できていない のでは?

おそらく 社員も同じ で、自分の強みや特徴を客観的に把握できていない人も多いはず。

だからこそ、まずは ストレングスファインダーを通じて、お互いの強みを知ること から始めようと考えました。


本音:単純に面白そうだから

「チームの強みを活かす職場を作る」
…というのは 建前 で、正直なところ、社内の雰囲気は良いけれど どこかマンネリ化している と感じていました。

せっかくなら、みんなでちょっと面白そうなことをやってみたい
話のネタになるし、新しい発見もあるかもしれない。

仕事に活かせるかどうかは未知数だけど、何かしらの気づきが得られるはず。

「全社員がストレングスファインダーを受けて、結果を共有している会社」 ってどれくらいあるんだろう?

とりあえず、試してみて、その結果や活かし方は 次回以降 に書いていこうと思います。


「メンマ食べるなら大門!」
ストレングスファインダー、果たしてどんな結果が出るのか。
次回もお楽しみに!

今夜はどれで一杯いく?~いまさら商品紹介~

blog
 

― 選べる“お酒に合うメンマ”セット、できました。

これまでのブログでは自分自身のことや、チームビルディング、組織づくりの話が中心でした。
それはそれで大切にしてきたことなのですが――

「ところで大門って、何売ってる会社なの?」
そんなふうに思われてもおかしくないくらい、
肝心のメンマの話を全然していませんでした。

創業70年以上。
私たち株式会社大門は、日本で初めて味付メンマを製造販売した会社です。
“元祖メンマ屋”としてのプライドとともに、日々メンマと向き合っています。

今回は、そんな私たちが誇る商品の中でも、
特にお酒好きの方に届けたいシリーズをご紹介します。


・ お酒と相性抜群のメンマを、6種類ご用意しました。

台湾産の希少なたけのこを使用し、国内で丁寧に加工。
そしてそれぞれのお酒の個性に合わせて、風味も緻密に調整しました。
シャキシャキの歯ごたえと、くどくない味つけで、
“ついついもう一杯”が生まれるメンマたちです。

メンマ自体のカロリーは低いって噂だけど・・
発酵食品で食物繊維豊富だから腸活に良いって聞いたけど・・
でも酒が進んじゃうから結局意味ないんじゃ??
うるせぇ!!( 後悔はさせないからあまり大きな声では言うな )

さっそく自慢の子たちを紹介しますね。

画像

🍺 ビールによく合うメンマ

地元盛岡の有名なクラフトビールメーカーである「ベアレンビール」様と共同開発。お酒によく合うメンマシリーズはここから始まりました。
にんにく×マー油で「飲まずにいられない」王道味。
冷奴にのせたり、豚肉と炒めても◎。
少し酸味がありキムチに近い??女性人気圧倒的1位!


画像

🥃 ハイボールによく合うメンマ

かつおと昆布の合わせだし+黒胡椒で、スッキリ&キリッ。
ポテトサラダに混ぜるだけで大人の一品に早変わり。
黒胡椒は魚介特有の臭いのマスキングに使っているので、辛い感じではないです。甘めの味付けなので我が子(4歳)イチオシの商品


画像

🍶 日本酒によく合うメンマ

鯛だし香る上品な和のうまみ。
炊き込みご飯の具材や、お茶漬けのアクセントにも。
シリーズで一番馴染みあるメンマらしい味わいかも。


画像

🌾 焼酎によく合うメンマ

香ばしい焼きあごだしが、芋・麦どちらの焼酎にもマッチ。
卵焼きに混ぜると、ふんわり香りが立って絶品です。
和風の料理なら何にでも合う万能。
私事ですが、汁ごとつかってぶっかけうどんとかやってます。


画像

🐼 紹興酒によく合うメンマ

坦々風のピリ辛ラー油とすりごまの香り。
みそラーメンに乗せるだけで秒で担々麺、白ご飯にも抜群の相性!
弊社人気不動のNo.1ですが、ぶっちゃけ商品名のせいで脚光を浴びてない。。。紹興酒なんて普段のまないよ勢のみなさん、騙されたと思って食べてみてほしい。絶対ハマります!


画像

🍷 ワインによく合うメンマ

ついにこの春発売になった新商品!
バジル香る洋風メンマ。
メンマで洋食?の想像を超えるメンマになりました。
パスタに和えるだけで1品できちゃう完成度です。
クラッカーやチーズと合わせて、ワインのお供に新しい驚きを。


🧺 好きな3種を選べる、お得な楽天限定セット

楽天ではこの6種類の中から**お好きな3種を選べるセット(送料無料・税込2,000円)**をご用意しています。自社のECでも売ってますが、少量から試したい方はこちらの方がお得。

👉 ご購入・詳細はこちら(楽天市場)


おうち居酒屋を手軽にレベルアップしたい方、ちょっとしたギフトにもおすすめです。公式ECでは専用箱のギフトセットも用意しています。

メンマは脇役と思われがちですが、
このシリーズは“主役級のおつまみ”に仕上がりました。

「次はどれで一杯いこう?」
そんな悩みが楽しくなるラインナップ、ぜひお試しください。

まだまだ紹介したい商品はありますが、今回はこの辺で

右腕としての第一歩、~悩みから行動への転機~

blog

最初にぶつかった大きな壁

2023年11月、社長が「令和の虎」に出演したことをきっかけに、株式会社大門は目まぐるしく変化し始めました。これまで業務用卸をメイン事業としていた会社が、一般家庭向け商品やSNS活用、さらに新しい人脈の構築など、次々と新たな挑戦に踏み出しました。
しかし、この急激な変化に私はついていけず、悩む日々が続きました。特に、少人数の組織であるにもかかわらず、社長が何を考え、何を目指しているのか分からない状態が続いていました。阿吽の呼吸と言えば聞こえはいいですが、仕事中のコミュニケーションは圧倒的に足りませんでした。疑問を抱えたままなんとなく付いていっていたのが実情でした。さらに、社員増員に伴う引き継ぎや育成でリソースを割き、社長と社員の板挟みになる状況も重なり、どう進むべきか分からなくなっていました。


転機となった「組織の左腕」

そんな時、「令和の虎」でのつながりをきっかけに、歌舞伎町でホストグループを経営する桑田社長が提供する「組織の左腕」というサービスを利用することになりました。このサービスでは、まず組織の問題点を洗い出し、私に対して的確なフィードバックをいただきました。
特に印象的だった指摘は以下の通り

  • 「竜英君はまだ何も始まっていない。スタート位置にもついていない」

  • 「社長のバックアップになろうとするのはぶっちゃけ時間の無駄、自分の得意を活かして会社を伸ばすべき」

  • 「自己評価が低すぎる。それは自分だけでなく、信頼して任せている社長や社員の評価をも落とすことになる」

  • 「コミュニケーションが圧倒的に足りない」

これらの指摘はまさに的を射ており、私がいかに悩み続けるだけで行動に移せていなかったかを痛感させられました。第三者の視点を通して、自己評価の低さや行動の欠如が会社に与える影響を初めて深く考えさせられました。


実際に始めた行動

  1. コミュニケーションの強化
    社長と話す時間を意識的に確保し、特に「なぜそれをやりたいのか」という背景を聞くようにしました。これにより、疑念を抱いたまま進むのではなく、しっかり納得して行動に移せるようになりました。また、このコミュニケーションが社員全体の意識や行動にも良い影響を与え、組織全体として自発的な取り組みが増えました。

  2. 週報の導入
    自分の行動を社員に共有するために週報を始めました。これにより、社員から「いつも置いてけぼりにされている感じがしていたが、これで状況が分かる」と好評を得ました。また、自分の行動を振り返ることで、「自分が何もしていない」という感覚を軽減し、自己評価にも良い影響を与えることができました。週報なんてどこでもやってそうなことですが、家族経営でやってきたことによる盲点でした。


これからの挑戦

「専務」という肩書きを背負いながらも、平社員のような初歩的なことでつまずいている自分を再認識しました。しかし、それを乗り越えるための小さな一歩を踏み出すことができたのは、大きな成長かなと。
これからもNo.2として、より良い会社を作るためのアクションを積み重ねていきたいと思います。同じように悩む方にとって、私の挑戦が少しでも参考になれば幸いです。

 

メンマ屋初めてのブログ

blog

自己紹介とブログを始めた理由


自己紹介


岩手県盛岡市でメンマ製造販売を行う「株式会社大門」で専務を務めています。南郷竜英(りょうえい)と申します。現在36歳、愛称は「コメンマ」

実は当社、大門は昭和28年に日本で初めて「味付けメンマ」を商品化した元祖味付メンマの会社です。現在、三代目として年子の兄が社長、私が専務として働いています。
少し私自身のことをお話しすると、父は台湾人、母は日本人のハーフで、兄弟は7人(長女、社長の兄、私、弟、妹、弟、妹)というにぎやかな家庭で育ちました。中学・高校・大学と兄と同じ学校に進学し、大学1年生の時には家業の前身「大門食品」が倒産。工場や自宅を売却し、得意先の皆様の助けを得ながら「株式会社大門」として再スタートしました。
大学卒業後は岩手県内の食品卸売会社に就職しましたが、2年後に大門へ入社。当時社員は父(前社長)と私の2人だけでした。入社後は、メンマの産地である台湾と中国に留学し、現地で住み込みながら知識を深め、後に現社長である兄も入社し、2019年に代表取締役専務に就任しました。現在は3男と女性の事務員さんが加わり4人で事業を行っております。会社としての目標は「メンマで文化を作る!」です。日本ではメンマといえばラーメンの上に乗っている脇役のイメージしかないのが現状です。しかしながら、原産国の台湾ではあたりまえに食材として様々な料理に使われています。メンマ屋を継いだからにはメンマに真摯に向き合い新しい価値を提供したいと考え、この目標に至りました。日本の家庭でメンマが当たり前になる生活。豆腐や納豆のように常に冷蔵庫にメンマがある未来を作りたい。これだけでは単なる生産者のエゴになってしまうので、しっかり消費者様が手に取りたくなる新しい商品、一緒になって盛り上げる面白いこと、社会に貢献できる活動など色々挑戦していきたいと思っています。


ブログを始めた理由


昨年の夏頃から兄と一緒にX(旧Twitter)の運用を始めましたが、正直言って得意ではありませんでした。ビジネスアカウントとして意識しすぎるあまり、真面目なこともふざけたことも「兄の二番煎じ」になり、モチベーションが上がらなかったのが正直なところです。
そんな中、メンターの方から「長文の方が向いているかもしれませんね」とアドバイスをいただきました。確かに、自分らしい表現をするなら、じっくり深く考えて書けるブログの方が良いかもしれないと感じました。
私自身、アウトプットの重要性を日々痛感していますが、なかなか実践できていません。そこで、ここでは内省を含む深い内容を綴りつつ、Xでは日々のラフな発信という形で使い分けをしていきたいと思っています。


今後ブログで書きたいこと


家業から組織へと変化する中で、私の役割は「なんでもこなすマン」からマネジメントに変化しました。しかし、その新しい役割において「何をすればいいのか分からない」という葛藤も多くあります。
そんな状況の中で、組織をより良くし、会社の夢に近づくための取り組みや、組織の2番手としての悩みやプロセス、目標に向かう姿をこちらでシェアしていきたいと思っています。

また、商品の紹介なんかも載せていきたいですね!

少しでも多くの方に読んでいただけるよう、真摯に発信していきますので、どうぞよろしくお願いします!


「メンマ食べるなら大門!」
これからもよろしくお願いいたします!

ご利用ガイド

お支払い方法

クレジットカード決済、GMO後払い、代金引換、銀行振込、PayPayからお選びいただけます。

詳細はこちら

配送・送料

9,000円(税込)以上のお買物で、全国送料無料!商品代金合計が9,000円(税込)未満の場合、別途送料※沖縄、離島を除く。お届け時間帯をご指定いただけます。

詳細はこちら

返品について

お客様のご都合による返品や交換は受け付けておりません。 商品不良に該当する場合、返品交換に関わる送料は当店が負担いたします。商品について気になる点ございましたらご連絡下さい。

詳細はこちら

お問合せ

TEL.019-638-2581
MAIL.daimon@menma.jp

受付時間 : 平日(月~金曜日) 10:00~17:00
(土・日・祝日、年末年始・夏季などの特別休業日を除く)
お問い合わせフォームは24時間受付中です。
確認ができ次第、担当より迅速にご対応させて頂きます。

会社概要

株式会社大門
〒020-0838 岩手県盛岡市津志田中央3-2-5
本当においしい「メンマ」を求めて、原料を産地から直接買い付け、最高の原料を、最高の技術で加工し、最高の真心を添えて食卓にお届けいたします。


上に戻る