完全発酵メンマのこだわりショップメンマ屋大門

国内加工・完全発酵原料・漂白剤不使用
昭和28年に日本で初めて商品化された味付けメンマが、大門の「しなたけ」。以来、こだわりの味とともに、その名前も受け継いできました。オーソドックスな醤油味仕立てのメンマです。製品に油脂を使用しておりませんので、塩・醤油・味噌、どの様な味のラーメンにも合わせられます。

完全発酵原料にこだわった「本物のメンマ」です
●メンマの原料は、亜熱帯にのみ生育する麻竹（マチク）と呼ばれる竹。その麻竹を１ヵ月かけてじっくりと発酵させることが、メンマ作りのもっとも重要なポイントです。
●当社では、長年の経験を積んだ目利きが、完全発酵の原料を見分け、最高品質のメンマを仕入れています。
●加工は、何と言っても安心な国内工場で、安心・安全を追求し徹底した衛生管理のもとで、メンマを作り続けています。
●「完全発酵原料」「漂白剤不使用」そして「国内加工」。それは美味しく、安心してお召し上がりいただける商品をお届けするためのこだわりです。

【賞味期限２か月以上あるものを出荷させていただいております】