メンマ屋大門完全発酵メンマのこだわりショップメンマ屋大門

淡色メンマ 1kg×10個

原材料

完全発酵乾燥メンマ、アミノ酸液、醸造調味料、食塩、風味原料(かつお節、煮干、昆布)、魚醤、砂糖、ガラスープ、ホタテエキス、酵母エキス、酸化防止剤(V.C)、甘味料(スクラロース)、酸味料(クエン酸) 原材料の一部に小麦、鶏、豚を含む

国内加工・完全発酵原料・漂白剤不使用
水煮メンマと間違えるほど淡い色に仕上げました。それでいて天然だしをたっぷり使い、奥行きの深い味わいにしてあります。ラーメンのトッピングには勿論、様々な料理の素材としてお使い下さい。

完全発酵原料にこだわった「本物のメンマ」です
メンマの原料は、亜熱帯にのみ生育する麻竹(マチク)と呼ばれる竹。その麻竹を1ヵ月かけてじっくりと発酵させることが、メンマ作りのもっとも重要なポイントです。
当社では、長年の経験を積んだ目利きが、完全発酵の原料を見分け、最高品質のメンマを仕入れています。
加工は、何と言っても安心な国内工場で、安心・安全を追求し徹底した衛生管理のもとで、メンマを作り続けています。
「完全発酵原料」「漂白剤不使用」そして「国内加工」。それは美味しく、安心してお召し上がりいただける商品をお届けするためのこだわりです。

【賞味期限2か月以上あるものを出荷させていただいております】

9,288円

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会社概要

株式会社大門
〒020-0838 岩手県盛岡市津志田中央3-2-5
本当においしい「メンマ」を求めて、原料を産地から直接買い付け、最高の原料を、最高の技術で加工し、最高の真心を添えて食卓にお届けいたします。


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