メンマ屋大門完全発酵メンマのこだわりショップメンマ屋大門

塩メンマ(短冊) 2kg×10個

メンマの「王道」とも言える短冊メンマの塩漬けです。
メンマの王道とも言える短冊メンマの塩漬け、お好みの味、お好みのカットでご使用いただけます
固形1400g塩600g 水戻し後固形約2kg

完全発酵原料にこだわった「本物のメンマ」です
メンマの原料は、亜熱帯にのみ生育する麻竹(マチク)と呼ばれる竹。その麻竹を1ヵ月かけてじっくりと発酵させることが、メンマ作りのもっとも重要なポイントです。
当社では、長年の経験を積んだ目利きが、完全発酵の原料を見分け、最高品質のメンマを仕入れています。
加工は、何と言っても安心な国内工場で、安心・安全を追求し徹底した衛生管理のもとで、メンマを作り続けています。
「完全発酵原料」そして「国内加工」。それは美味しく、安心してお召し上がりいただける商品をお届けするためのこだわりです。

こちらの商品は乾燥メンマの戻し方をご参考ください

23,760円

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